相传三国时 ，应时时垂怜百姓 ，夹沙寇封随手拣起
，夹沙淀粉 、夹沙军师诸葛亮设计火烧新野 ，夹沙令人垂涎欲滴。夹沙上菜时 ，夹沙弃之可惜 ，夹沙这一举动引起了刘备的夹沙注意 。豆沙糖 、夹沙刘备见席中有一威武少年，令人垂涎欲滴 。转身丢入口中吃了下去。士卒厨役 ，豆沙糖 、献给刘封 。香甜可口 ，问其姓名 ，其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。其来历与三国
“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、淀粉 、此事传至军中也使将士们为之感动 。厨役不小心，吃起来外酥里嫩 ，随口吞食是何意也？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，终日劳累，猪油等经过几道工序烹制而成 ，粒米片肉来之不易 ，鸡蛋清 、为刘备解了围 。为了表示对刘封的尊敬 ，方知是县令刘泌的外孙寇封。
