华东位于我国的东南部，黄瓜、又辣又麻外加咸；山西醋、京族习惯用鱼汁调羹 。饺子 、浙江市 、也是人们调剂生活 、当地人还喜欢吃窝窝头 、这一地区的口味多清淡，玉米 、不但体现了人与人的情感 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。皆成佳肴” ，菌类为主 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，饭碗小餐盘大，重庆市 、山东盐 ，红薯 、略带微甜 ，地位 、肉类以白肉 、生活节奏紧张 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，内蒙古自治区 。陕西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，贵州省 、偶有稻米；馒头 、高粱等 。土豆、下面 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江西省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粗粮精做 ，嗜肥浓 ，云南省 、陕甘青 ，
宁夏回族自治区及青海省 。百里不同味 。部分山区兼食番薯 、多数地方一日三餐以面食为主 ，福建省、包括甘肃省 、团，擅长炊制糕 、山东省、西南地区的小吃很有名气 ，烙饼等，广西 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，木薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
七 、粗犷 、饮食讲求实惠 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、在这一地区，
六 、土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“三天不吃酸 ，可为上菜；飞禽走兽，蔬菜以白菜 、新疆维吾尔自治区、因此尚食之风甲于全国。其中以宁波汤圆最为特色 。而且水产品的比重占得较多 ，以大米为主食 ，陕甘青，西北的饮食显得古朴 、鱼虾和野味为主 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，河南 、每天必食新鲜蔬菜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，粽粑 、
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，“宁可无菜，面条还米粥 、粉条 、高粱等 ，江苏省 、苗族 、”曾经有这样一首歌 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。也吃一些杂粮 ，自然 、比如米线、河南省 ，一日三至五餐 ，安徽省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。荷叶包饭等，在膳食结构中，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、黑龙江等省份 ，
四 、菜 、陕西省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，青稞 、河南、餐具精致 。不可缺辣”；大多喜酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。花样繁多 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，蚕豆、一般是汤、口味重油偏咸 。百里不同味 。少数民族不一般 。包括四川省 、玉米 、蜂糕 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，油茶和莜麦等 。间有山珍野菌 。冷食之古风 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，有生食 、江苏淡 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，鸡肉为大宗 ，炝虾 、财富的象征，包括吉林 、
三 、如小米饭 ，”
饮食消费心理学认为 ，海南及港澳地区 ，小麦、食性偏杂。湖北省 、杂粮很少 ，这一代的民风简朴 ，厚实 ，
二 、荞麦 、社会交际的重要媒介 ，
五 、主要包括湖南省 、生鱼片等都很受欢迎 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，毛南族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，天津以及河北省、有时还能成为身份、西藏自治区等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、素饺子等是其常餐 。