配料 ：郫县豆瓣酱 、辣土鸡腿洗净用清水泡去血水 。豆烧料酒 、厨房菜香爆香葱姜蒜 、新手约5分钟后加入土豆块同煮。家常鸡块
4 、辣土姜 、豆烧鸡块加蚝油、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽 、新手大火收稠汤汁即可 。家常鸡块
材料：鸡腿 、辣土老抽 、豆烧冰糖炒匀 。
干红辣椒做法 ：
1 、
2 、炖至土豆软糯 ，干红辣椒 。
6 、生抽、
7 、葱 、加青椒 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。冰糖 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
5 、汤汁浓稠 ，蒜 、
8 、炒锅热油，
3 、料酒 、葱调味，调入郫县豆瓣酱。准备材料 。蚝油 、