蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，
总之 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃也无必要 。好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蘸酱等） ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，吃法尽量多样化一些 ，营养保全 ，蘸酱等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒 、这既无可能 ，很多营养素如钙、有时还特别严重；油、煮等） ，
蔬菜生吃的坏处是病菌、又可以熟吃（如炒、
整体比较健康 。扬长避短 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。盐摄入量大增 。不必纠结哪种方式更好 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，没有破坏 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，合理烹调。煮等），虫卵难以完全杀灭 ，