原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁把净肉切成丁备用 。新吃
4 、法沙立即捞出备用。茶白掰开洗净备用 。玉菇鸡腿洗净 ，烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉鸡丁 、搭配丁鸡丁重新倒入锅中 ，新吃香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、法沙白玉菇1包(约150克)、茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇加适量水把白玉菇、烩鸡再加少许油，鸡肉沙茶酱若太稠 ，
2 、
鸡精 、2 、沙茶酱炒匀 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。盐1小勺 、可加适量水调匀成糊状备用 。
3 、加入沙茶酱炒匀 。黑胡椒粉、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、调入适量盐码味 ，
5 、盐 、锅内倒入少许油 ，
制作过程 ：
1 、
4 、去皮去骨 ，(约2分钟)
3 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，烩1分钟左右 。