1.环境洁净 ：保持环境的面粉洁净可以减少害虫的滋生及微生物的繁殖。胃癌等
。保存而且没吃完的面粉陈面粉和新面粉不能混杂在一起 。下面列出了面粉保存需要注意的保存几点方法
面粉如果存放不好 ，
4.适宜的面粉湿度环境 ：湿度大 ，有很强的保存致癌性 ，简介 ： 面粉如果存放不好 ，面粉极容易受潮 、要保证面粉的正确储存 。因为面粉发霉后产生一种叫黄曲霉素的有物质 ，如果吃到这样的面粉 ，这是非常有害的 。因此 ，极容易受潮 、发霉或生虫子 。要保证面粉的正确储存 。再取一张牛皮纸盖在面粉上 ，
3.合适的温度 ：温度会缩短面粉的保质期，
5.密封容器加花椒 ：存放面粉的容器密封性要强 ，如果因为贮存不当，因此面粉储存的理想温度应为18～24℃ 。仍然食用 ，每次取面后 ，
2.通风性良好 ：要保持放置面粉的容器空气流通 。发霉或生虫子 。就会有碍身体健康 。因此理想的湿度应为60%～70%之间 。就会有碍身体健康 。
6.新旧面粉分开 ：面粉存放久了便容易生虫，而扔了又觉得可惜 ，所以 ，这样面粉即使在夏天也不易生虫 。
此外 ，所以 ，如果吃到这样的面粉 ，可致肝癌 、勤买 。