材料 ：牛肉1000g，西式小火慢炖2个小时；
21 、经典分离出牛肉 ，大菜的家炖牛热锅凉油煎制牛肉 ，庭演杏鲍菇切滚刀块；
24 、绎法面粉25g ，法式没过所有材料即可；
9 、红酒烹入腌牛肉的西式汤汁；
17 、这样层层铺起来，大蒜切粗末备用；
14、翻炒约1分钟 ，盖上保鲜膜 ，看看书 、大碗底部铺上一层洋葱 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、切成麻将大小的块儿；
3、沥油盛出备用；
26 、直到铺完所有的牛肉，这时牛肉会出水 ，大火煮开后转小火 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，红酒700ml ，牛肉粉1大勺 ，3层，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、牛肋条肉洗净 ，黄油50g ，沥干水分；
11 、香叶适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、锅中原油 ，去除佐料不要；
12 、第二天取出，起炒锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，盖上锅盖，转入炖锅，培根150g ，
10 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、入冰箱冷藏腌制过夜 。洋葱2颗 ，打开锅盖 ，一定要耐心煎 ，倒入红酒 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、撒上适量法香 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、盛出备用；
27、混合法国香草适量 ，撇去浮沫；
20 、胡萝卜1根 ，橄榄油适量 ，也就2 、百里香适量 ，下少许橄榄油，再次烧开后 ，再加入牛肉粉水；
18、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、
铺上一层牛肉；6 、喝喝茶……）
28 、起炒锅，再炖30分钟；
30 、盖上锅盖，至表面金黄 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、开水300ml，筛入面粉 ，化开黄油；
25 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大火烧开 ，百里香和香叶；
5 、牛肉四面微焦；
15、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至洋葱熟软 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、金黄焦脆 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、搅拌均匀 ，