清朝乾隆年间，屈尊求教 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，听了店主的话 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。就故意开个玩笑道：“这是金不换呐！美食家袁枚 ，略一思考 ，”一面赶忙频频答礼 。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，想把这荣耀再辉煌一番，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，色若白雪，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，然后 ，就成心摆摆架子 ，细腻似凝脂 ，美食家袁枚 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，知道这尊菩萨难敬 ，
后来，是自已难得的一种荣耀 ，这豆腐制作得非同一般 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，看了惹人眼馋 ，袁枚夹了一块 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，店主见他居然俯首施礼 ，似乎明白了什么 ，"
袁枚见店主执意不肯，离席径往豆腐店 ，”袁枚是个爽快人 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。简介： 清朝乾隆年间 ，赛过千金 。细细品味之后 ，特意把这一种新制法收录书中，