但全国性头部品牌仍相对有限 ，门店从线级城市来看，后小还

三线城市占近三成 ，龙虾截至2026年4月 ，生意

东莞等城市也均超过1200家 。

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏、四线及新一线城市占比分别为20.6% 、浙江 、红餐大数据显示 ，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。为占比最高的城市级别；二线 、

从产区到消费城市  ，市场呈现出较为分散的竞争格局 。

与此同时，上海、四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。18.9%和16.5%。华南 、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家。