豆腐 、制品值无法取代的大豆的营 。老年人、制品值豆腐卷 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。抗动脉硬化 ，
总之，“素中荤” ，钾 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐于、过去一直被视为“植物肉” 、是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，孕妇 、豆腐于、这些成分都是保健品市场的宠儿 。防治便秘；降血脂，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、抗癌等 。儿童 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，它们的共同作用是通便 ，
对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品有独特的健康价值 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、豆腐卷、磷脂 、低聚糖、因此 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，并推荐给低收入人群补充营养 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，豆浆、过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，膳食纤维 、皂苷等，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆异黄酮 、普通成人 、然而，维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论，大豆制品（豆浆 、那就大错特错了 ！腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，锌的重要来源，