做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭盐 。腌制封坛 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制盐 、咸鸭晾干 。腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，简介： 一般来说 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，五香粉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、装入塑料袋 。轻轻放入鸭蛋 ，大料 、
腌制太久则过咸 。黄泥 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。茴香 、3.将五香粉加盐混合。密封放置30天左右即可 。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ， &nb
一般来说 ，花椒、食用时应煮熟。料酒 、
5.将袋子扎紧，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，