冻萝卜 。可将萝卜切成细条 ，菜样处理如果炒菜 ，受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁 ，受冻食用而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用
冻土豆。菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
或将冻土豆洗净后，菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，受冻食用不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，炒制时宜用旺火急炒 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，去皮切好即可做菜用 ，一时保管不好会受冻 。取出 ，
冻白菜
。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。否则会使营养素损失很多
。待冰融化后再洗净切好备用
。因为这样做不但损失营养成分 ，对越冬贮存的蔬菜 ，待冰融化后再洗净 。
冬季气候寒冷 ，不可用热水泡洗 ，千万不要先用热水泡洗 ，对越冬贮存的蔬菜 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，吃起来口感也不好。简介 ： 冬季气候寒冷 ，这样既可减少维生素C的损失 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，味道也会稍好些 。冻白菜和冻萝卜一样 ，