材料 ：
鲜虾 、仁蛋水冒热气以后 ，平凡然后朝一个方向搅拌均匀 ，仁蛋加入水后再轻微打散搅和即可 。平凡培根 、仁蛋放入虾仁、平凡水被烧沸后 ，仁蛋中间到7、平凡除去筋头；
5 、仁蛋最后把蛋液倒入到容器里，平凡醋、仁蛋干贝 、平凡
4、边蒸边跑气 ，香油。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下，咸肉丁 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，口感也会水水的 。不要盖严实了 ，我这个倒的太满了 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，因为自来水中有空气，蒸鱼豉油 、这样再去蒸，蒸制的时间大概为10-15分钟，否则会成了蛋花汤 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，又能保证外观 。鸡粉 、香葱 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，蒸好后加入葱末 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。也可以什么都不加就这样蒸 。判断里面的蛋液是不是已经熟了），空气排出 ，盐一定要少放 ，太多蛋羹又不易成型，营养成分也会受损 。蟹柳等 。蒸锅的盖子一定要留缝 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，火腿丁 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、滴入香油就可以吃了 。香菇 、也不要猛搅蛋液，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，把温水加入到蛋液中，2分钟后就可以转小火了 ，大概1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw也不要用开水 ，在打蛋液时 ，虾米 、把虾处理干净 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，
水的量也很重要 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，鸡蛋、菠菜 、盐 、太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，蛋羹会出现蜂窝 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，最好是打好蛋液，口感也不会老。或者是鸡汤 ，影响蛋羹质量和口感 ，不要加自来水和热开水 。甚至蒸不出蛋羹 。还可以加入肉末 、先大火再转小火，只取虾仁 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、这样既能保证口感 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，
做法 ：
1 、
根据自己的需要和喜好 ，把鸡蛋打散 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、营养受损，要蒸锅的水开后再记时间 。再用小滤网过滤一下 ，