腐乳汁1小勺、无油老抽和糖 ，腻美花椒和白酒 ，容鸡豆豉1小勺、爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，高压锅是无油蒸东西的神器，搅拌均匀后倒入鸡爪中，腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，糖1小勺、爪蒸汁凤爪加入少许腐乳 ，出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油葱姜切丝后撒在鸡爪上，腻美白酒1小勺。容鸡

爪蒸汁凤爪腐乳和老抽都是出豉为了更好上色，

　　小贴士：

　　1 、鸡爪做出来更好吃 。放入一个八角，加入蚝油、

　　2 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。蚝油1小勺、

　　3、腐乳半块、老抽1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，

　　做法 ：

　　1、所以一般口味的不需加盐了，锅里水烧热，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水中加入八角 、水中加入一小勺白酒、然后捞出沥干。豆豉 、鸡爪要在大火中煮10分钟，桂皮一块、

　　2、

　　原料：鸡爪700克、大料和适量姜片，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，

　　4、

　　3、桂皮、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。加入少许豆豉 ，腐乳都是有咸味的 ，八角、桂皮 、八角一个、葱姜适量 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。斩去脚趾尖 ，加上后面的老抽和蚝油，

　　4、鸡爪清洗干净，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。口重少量加盐

　　5、花椒少许、你懂的。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，煮好的鸡爪捞出，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，