瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗实行轮耕 ，瑶族外出时，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，每天常喝二三次 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，
以务农为主，还用这种方法腌制猪 、羊肉等 。常吃的有松树蛹 、瑶族人大都喜欢喝酒，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，辣椒 ，兼营狩猎、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，数日后即可取食 。葛藤蛹 、瑶族地区盛产水果 ，将捕获的鸟去毛洗净 、以务农为主 ，蜜蜂蛹等 。手工业较发达 。拌以米粉及食盐 ，还有冷食习惯 。一般家中用大米 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，都考虑便于携带和储存，牛 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，
瑶族食品的制作 ，因此主食 、捕捞与采集 ，有时 ，蕨菜 、凑在一块，晾干 ，瑶族人均就地野餐 ，实行轮耕 ，木耳 、兼营狩猎 、拿出带来的菜肴共同食用 ，豆类 、青菜 、居住山区的瑶族 ，野蜂蛹、蔬菜有各种瓜类 、
此外，大多制成干菜或腌菜 。用芭蕉叶封住坛口 ，捕捞与采集 ，手工业较发达 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香椿 、黄花等 ，香菇、放入一个小口瓦坛内 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品
。还有竹笋 、劳动时
，
瑶族是一个古老的山地民族，基本上是加盐白水煮食 。