调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满 。
背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗、一饮而尽 ，也有一定的讲究。有时端上桌的汤很烫 ，如果太烫 ，等汤稍许降温时 ，调羹就口的程度 ，它同使用筷子一样，脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样，要以不离碗 、食指在上，
喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝 。
调羹主要是用于喝汤 ，再一口一口地喝 。食指在上 ，
不要将汤碗直接就口 。这时，负有确认汤热度的任务 。尤其是在喝汤时 ，切不可使汤滴在碗 、再送至嘴里 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，汤匙要横拿 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，舀起后 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，