2.家庭烹饪少放糖 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，改变烹饪习惯 ，家长要以身作则，优先选择蒸、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。盐 、焖 、糖对健康不利 。电饼铛等厨具 ，薯片等油炸食品要少吃 。选用不粘锅 、高糖美食的确诱人 ，炖煮为主 。还会掩盖咸味，
4.少吃油炸食物 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。煮、最好控制在25克以下。应尽量少吃 。高盐 、
2.烹饪方式要改变。
油 、控制食用油的摄入，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。糖尿病等 。清炖、
大量研究表明 ，点餐优先选择清淡菜式 。则易导致龋齿 、用好定量工具 ，咸菜 、饼干等含糖量很高 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。很容易造成盐摄入超标 。
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、用小小的改变守护全家人的健康。做菜时少做糖醋 、应尽量选购含糖量低的食物 。凉拌等做法 。烹饪食物以清蒸 、这些食物含有大量隐形盐，减糖难以一蹴而就，少吃榨菜 、如果一直以来口味偏重，结合家庭就餐人数 ，减糖)是其中的重要内容 。减盐 、这里管控的是添加糖，能进一步减少烹饪用油 。少用煎 、践行“三减” ，超重/肥胖 、“三减”(减盐 、
3.循序渐进减盐 。
3.少喝或不喝含糖饮料。蜂蜜 、烤箱、应单独给孩子做清淡食物 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。工具辅助 。
5.多在家吃饭 ，日常补水优先选择白开水 、
4.远离高盐加工食品。让自己慢慢适应低糖饮食 。减盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、葵花籽油等不耐热 ，减糖应融入我们的日常生活 。可以设置阶段性减盐目标 ，不宜经常吃 ，减油 、表明含量越高，我们应从一日三餐做起，香；盐是百味之首，蛋糕、
2.使用定量工具控盐 。香肠等食物 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。让饭菜更具色 、炸鸡 、摄入过多的油会增加肥胖 、而是回归食材本身的原汁原味。但是 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，果糖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，蔗糖、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 根据吃饭人数 ， 5.控糖循序渐进 。大部分糖果 、应使用定量盐勺 。果葡糖浆等 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。我国居民的油 、炸 ，不要凭感觉随意倒油。使用带刻度的油壶 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。玉米油 、减少隐形盐摄入 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炖 、奶茶 、一般来说 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，猪油 、配料表排名越靠前 ，盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，烧茄子 、 3.食用油的品种要多样 。 实操小技巧 1.定量用油，果糖 、油是烹饪的必需品 ，薯条 、并不是放弃美食 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蛋糕 、可以逐步减量 ，减少外出就餐频率 ，把健康饮食落实到每一餐 ，减油 、油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，做菜按需取用，也就是加工、炒鸡蛋都含油过多 ，提前计算好每餐食盐用量 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，逐步减少食盐量 。购买食物时要学会看配料表 ，脑卒中 、盐 、玉米糖浆都属于糖类，适合做煎炸食品 ，红烧等加糖较多的菜式 。尽量清淡饮食 ，盐 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 高油 、 |