5 、针肥野山椒末20克 、无法
3 、抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，辣诱
主料：肥牛片300克 、惑酸
7 、汤金将切碎的针肥葱末 、海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，
抗拒浇上些热油 。辣诱将过滤后的汤倒回锅内 ，剪去根部，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，生姜3片 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。但不影响味道 。这种辣椒酱口感清爽、野山椒末放入锅内炒香 。盐1/2匙 、2 、
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，过滤掉汤里的料渣不用。
5、陈醋1/2匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，加入高汤或清水，是保证口感的关键 。金针菇洗净 ，
4 、蒜末 、
灰灰小贴士 ：
1 、锅里烧热油，肥牛片断生即可 ，料酒 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、
9 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
4 、放入化冻后的肥牛片 ，料酒1/2匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
6 、
8 、将金针菇铺在碗里备用 。煮至肥牛片由红转为白色即可。
3、准备材料 ，酸辣 ，千万不能煮久了 ，鱼露1匙（约15ML） 、否则煮老了口感就不好吃了 。白胡椒粉 、再加入陈醋 、和金针菇一起放入碗内即可 。也很好吃 。白胡椒粉1/4匙 、入口渣太多 ，